Álom főállásban

Mi kell ahhoz, hogy gyermekkori álmunk megvalósuljon? Ehhez adott receptet Dora Szalai a TEDxLibertyBridgeWomen konferencián tartott előadásában.
Dóri példakép lehet mindannyiunk számára a szenvedélyes céltudatosságával, kitartásával és elbűvölő előadásmódjával.

„Hinni szeretném, hogy ma minden macaronomban benne van a kézműves cukrászat odaadó igényessége, a csodás alapanyagok bájos harmóniája, és benne vagyok én is, minden rajongásommal, csodálatommal és naivitásommal. Mert a magam naiv módján ma is hiszem, hogy egy falatnyi sütemény képes lehet kiragadni térből és időből, képes lehet egy pillanatra záró jelbe tenni a világot, mert akkor és ott csak az íz és az élmény számít.”

Dóri vállalkozó, makaron készítő. Néhány évvel ezelőtt eldöntötte, hogy ő fogja készíteni a világ leg jobb macaronjait. Feladta addigi életét, elzarándokolt Párizsba, tanult, tapasztalt, majd Budapest belvárosában megnyitotta egyedülálló cukrászdáját. A története egy igazi tündérmese tele kacskaringóval és kemény próbatétellel. Napról napra új ízeket álmodik meg.